اسانس خوراکی لیمو شیرین

اسانس خوراکی لیمو شیرین پویندگان زکریای رازی یک طعم‌دهنده مایع و غلیظ است که در بطری شیشه‌ای کهربایی قطره‌چکان‌دار عرضه می‌شود. با چند قطره از آن می‌توانید طعم شیرین و ملایم مرکباتی لیمو شیرین را به نوشیدنی، دسر، تنقلات، لبنیات و دارو اضافه کنید.

برای اطلاع از قیمت روز، موجودی و شرایط خرید عمده با شماره 09332532030 تماس بگیرید.

اسانس خوراکی لیمو شیرین چیست؟

اسانس خوراکی لیمو شیرین یک طعم‌دهنده غذایی غلیظ است که طعم شیرین و ملایم مرکباتی لیمو شیرین را بدون نیاز به ماده اولیه تازه وارد محصول می‌کند. آب لیمو شیرین پس از گرفتن سریع تلخ می‌شود؛ اما طعم‌دهنده لیمو شیرین این محدودیت‌ها را ندارد و از یک بچ تولید تا بچ بعدی پروفایل حسی نسبتاً یکنواختی می‌دهد. به همین دلیل هم در قنادی‌های کوچک و هم در واحدهای تولید صنعتی استفاده می‌شود.

طعم‌دهنده‌های خوراکی را می‌توان بر اساس شکل فیزیکی (مایع یا پودری) و حلالیت دسته‌بندی کرد. محصول پویندگان زکریای رازی از نوع مایع است و برای مصرف دقیق قطره‌ای بسته‌بندی شده است. این محصول در دسته اسانس میوه‌ای خوراکی قرار دارد و اگر به دنبال انواع دیگر اسانس خوراکی هستید، صفحه محصولات مجموعه را هم ببینید.

ترکیبات و رایحه اسانس لیمو شیرین

طعم لیمو شیرین از لیمونن، سیترال در مقدار کم، لینالول و والنسن ساخته می‌شود.

این طعم با نعناع، عسل، زنجبیل، پرتقال و یخ ترکیب‌های پرطرفداری می‌سازد.

کاربردهای اسانس خوراکی لیمو شیرین

• نوشیدنی: آبمیوه و شربت
• دسر: ژله و بستنی یخی
• تنقلات: آب‌نبات و پاستیل
• لبنیات: دوغ و ماست
• دارو: شربت‌های خوراکی

میزان مصرف و روش استفاده

در مصرف خانگی و قنادی با ۲ تا ۳ قطره برای هر ۵۰۰ گرم مواد شروع کنید و در صورت نیاز مقدار را کم‌کم افزایش دهید. در تولید صنعتی معمولاً حدود ۰٫۵ تا ۳ گرم در هر کیلوگرم محصول نهایی کافی است، اما دوز دقیق باید پس از تست بچ کوچک تعیین شود. مصرف بیش از حد طعم را تند یا مصنوعی می‌کند. در محصولات پختنی، اسانس را در مراحل پایانی و پس از کاهش دما اضافه کنید تا ترکیبات فرّار کمتر از دست بروند.

نکات خرید اسانس لیمو شیرین

۱. کاربرد را مشخص کنید

برای نوشیدنی و محصولات آبی معمولاً گرید محلول در آب و برای شکلات، کرم و محصولات چرب گرید محلول در روغن مناسب‌تر است؛ هنگام خرید کاربرد خود را اعلام کنید.

۲. نمونه را تست کنید

پروفایل طعم هر تولیدکننده کمی متفاوت است؛ پیش از سفارش عمده، نمونه را در فرمول خودتان ارزیابی کنید.

۳. بسته‌بندی مناسب انتخاب کنید

بسته ۱۰۰ گرمی برای قنادی و تست فرمول و بسته‌های ۵۰۰ و ۱۰۰۰ گرمی برای تولید مداوم اقتصادی‌ترند.

شرایط نگهداری

اسانس را در بسته‌بندی اصلی و دربسته، در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم و حرارت نگه دارید. بطری کهربایی از ترکیبات حساس به نور محافظت می‌کند. تاریخ مصرف درج‌شده روی برچسب را رعایت کنید.

خرید اسانس خوراکی لیمو شیرین از پویندگان زکریای رازی

پویندگان زکریای رازی با دفتر مرکزی در قزوین تولید و تأمین مواد اولیه صنایع غذایی و شیمیایی را انجام می‌دهد. برای استعلام قیمت روز و خرید عمده با شماره 09332532030 تماس بگیرید و برای دیدن همه طعم‌ها به صفحه خرید اسانس خوراکی سر بزنید.

سوالات متداول

طعم اسانس لیمو شیرین چگونه است؟

طعم شیرین و ملایم مرکباتی لیمو شیرین.

تفاوت اسانس لیمو شیرین با لیموترش چیست؟

لیمو شیرین ترشی ندارد و ملایم‌تر است.

با چه طعم‌هایی ترکیب می‌شود؟

نعناع، عسل، زنجبیل، پرتقال و یخ.