اسانس خوراکی توتی فروتی

اسانس خوراکی توتی فروتی پویندگان زکریای رازی یک طعم‌دهنده مایع و غلیظ است که در بطری شیشه‌ای کهربایی قطره‌چکان‌دار عرضه می‌شود. با چند قطره از آن می‌توانید طعم شاد و شیرین چندمیوه‌ای توتی‌فروتی را به بستنی، آدامس و آب‌نبات، نوشیدنی، قنادی و لبنیات اضافه کنید.

برای اطلاع از قیمت روز، موجودی و شرایط خرید عمده با شماره 09332532030 تماس بگیرید.

اسانس خوراکی توتی فروتی چیست؟

اسانس خوراکی توتی فروتی یک طعم‌دهنده غذایی غلیظ است که طعم شاد و شیرین چندمیوه‌ای توتی‌فروتی را بدون نیاز به ماده اولیه تازه وارد محصول می‌کند. ترکیب چند اسانس میوه‌ای برای ساخت طعم مخلوط میوه دشوار است و نتیجه یکنواخت نمی‌شود؛ اما طعم‌دهنده توتی فروتی این محدودیت‌ها را ندارد و از یک بچ تولید تا بچ بعدی پروفایل حسی نسبتاً یکنواختی می‌دهد. به همین دلیل هم در قنادی‌های کوچک و هم در واحدهای تولید صنعتی استفاده می‌شود.

طعم‌دهنده‌های خوراکی را می‌توان بر اساس شکل فیزیکی (مایع یا پودری) و حلالیت دسته‌بندی کرد. محصول پویندگان زکریای رازی از نوع مایع است و برای مصرف دقیق قطره‌ای بسته‌بندی شده است. این محصول در دسته اسانس میوه‌ای خوراکی قرار دارد و اگر به دنبال انواع دیگر اسانس خوراکی هستید، صفحه محصولات مجموعه را هم ببینید.

ترکیبات و رایحه اسانس توتی فروتی

توتی‌فروتی یک طعم فانتزی چندمیوه‌ای است که از ترکیب نت‌های موز (ایزوآمیل استات)، آناناس (اتیل بوتیرات و آلیل کاپروات)، توت فرنگی و مرکبات ساخته می‌شود. نتیجه طعمی شیرین و شناخته‌شده است که در آدامس و بستنی کلاسیک بسیار استفاده می‌شود.

این طعم با وانیل، خامه، نارگیل و لیمو ترکیب‌های پرطرفداری می‌سازد.

کاربردهای اسانس خوراکی توتی فروتی

• بستنی: بستنی توتی‌فروتی و بستنی یخی
• آدامس و آب‌نبات: آدامس، پاستیل و آب‌نبات
• نوشیدنی: شربت، آبمیوه مخلوط و نوشابه
• قنادی: کیک، کلوچه و شیرینی
• لبنیات: ماست میوه‌ای و دسر

میزان مصرف و روش استفاده

در مصرف خانگی و قنادی با ۲ تا ۳ قطره برای هر ۵۰۰ گرم مواد شروع کنید و در صورت نیاز مقدار را کم‌کم افزایش دهید. در تولید صنعتی معمولاً حدود ۰٫۵ تا ۳ گرم در هر کیلوگرم محصول نهایی کافی است، اما دوز دقیق باید پس از تست بچ کوچک تعیین شود. مصرف بیش از حد طعم را تند یا مصنوعی می‌کند. در محصولات پختنی، اسانس را در مراحل پایانی و پس از کاهش دما اضافه کنید تا ترکیبات فرّار کمتر از دست بروند.

نکات خرید اسانس توتی فروتی

۱. کاربرد را مشخص کنید

برای نوشیدنی و محصولات آبی معمولاً گرید محلول در آب و برای شکلات، کرم و محصولات چرب گرید محلول در روغن مناسب‌تر است؛ هنگام خرید کاربرد خود را اعلام کنید.

۲. نمونه را تست کنید

پروفایل طعم هر تولیدکننده کمی متفاوت است؛ پیش از سفارش عمده، نمونه را در فرمول خودتان ارزیابی کنید.

۳. بسته‌بندی مناسب انتخاب کنید

بسته ۱۰۰ گرمی برای قنادی و تست فرمول و بسته‌های ۵۰۰ و ۱۰۰۰ گرمی برای تولید مداوم اقتصادی‌ترند.

شرایط نگهداری

اسانس را در بسته‌بندی اصلی و دربسته، در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم و حرارت نگه دارید. بطری کهربایی از ترکیبات حساس به نور محافظت می‌کند. تاریخ مصرف درج‌شده روی برچسب را رعایت کنید.

خرید اسانس خوراکی توتی فروتی از پویندگان زکریای رازی

پویندگان زکریای رازی با دفتر مرکزی در قزوین تولید و تأمین مواد اولیه صنایع غذایی و شیمیایی را انجام می‌دهد. برای استعلام قیمت روز و خرید عمده با شماره 09332532030 تماس بگیرید و برای دیدن همه طعم‌ها به صفحه خرید اسانس خوراکی سر بزنید.

سوالات متداول

طعم اسانس توتی فروتی چگونه است؟

طعم شاد و شیرین چندمیوه‌ای توتی‌فروتی.

توتی‌فروتی چه طعمی دارد؟

ترکیبی شیرین از چند میوه مانند موز، آناناس، توت فرنگی و مرکبات.

با چه طعم‌هایی ترکیب می‌شود؟

وانیل، خامه، نارگیل و لیمو.