اسانس خوراکی ویمتو

اسانس خوراکی ویمتو پویندگان زکریای رازی یک طعم‌دهنده مایع و غلیظ است که در بطری شیشه‌ای کهربایی قطره‌چکان‌دار عرضه می‌شود. با چند قطره از آن می‌توانید طعم میوه‌ای ترکیبی انگور، تمشک و سیاه‌توت به سبک نوشیدنی ویمتو را به نوشیدنی، دسر، تنقلات، شربت و قنادی اضافه کنید.

برای اطلاع از قیمت روز، موجودی و شرایط خرید عمده با شماره 09332532030 تماس بگیرید.

اسانس خوراکی ویمتو چیست؟

اسانس خوراکی ویمتو یک طعم‌دهنده غذایی غلیظ است که طعم میوه‌ای ترکیبی انگور، تمشک و سیاه‌توت به سبک نوشیدنی ویمتو را بدون نیاز به ماده اولیه تازه وارد محصول می‌کند. ساخت طعم ویمتو با ترکیب آبمیوه‌ها و ادویه‌ها دشوار و پرهزینه است؛ اما طعم‌دهنده ویمتو این محدودیت‌ها را ندارد و از یک بچ تولید تا بچ بعدی پروفایل حسی نسبتاً یکنواختی می‌دهد. به همین دلیل هم در قنادی‌های کوچک و هم در واحدهای تولید صنعتی استفاده می‌شود.

طعم‌دهنده‌های خوراکی را می‌توان بر اساس شکل فیزیکی (مایع یا پودری) و حلالیت دسته‌بندی کرد. محصول پویندگان زکریای رازی از نوع مایع است و برای مصرف دقیق قطره‌ای بسته‌بندی شده است. این محصول در دسته اسانس خوراکی نوشیدنی و قهوه قرار دارد و اگر به دنبال انواع دیگر اسانس خوراکی هستید، صفحه محصولات مجموعه را هم ببینید.

ترکیبات و رایحه اسانس ویمتو

این طعم ترکیبی از نت‌های انگور (متیل آنترانیلات)، تمشک (رزبری کتون، بتا-یونون) و ادویه‌های ملایم است. ویمتو نام تجاری متعلق به صاحب آن است و این محصول یک طعم مشابه است.

این طعم با لیمو، نعناع، سیب، آلبالو و یخ ترکیب‌های پرطرفداری می‌سازد.

کاربردهای اسانس خوراکی ویمتو

• نوشیدنی: شربت و نوشیدنی گازدار
• دسر: ژله و بستنی یخی
• تنقلات: پاستیل و آب‌نبات
• شربت: سیروپ
• قنادی: کیک و خامه

میزان مصرف و روش استفاده

در مصرف خانگی و قنادی با ۲ تا ۳ قطره برای هر ۵۰۰ گرم مواد شروع کنید و در صورت نیاز مقدار را کم‌کم افزایش دهید. در تولید صنعتی معمولاً حدود ۰٫۵ تا ۳ گرم در هر کیلوگرم محصول نهایی کافی است، اما دوز دقیق باید پس از تست بچ کوچک تعیین شود. مصرف بیش از حد طعم را تند یا مصنوعی می‌کند. در محصولات پختنی، اسانس را در مراحل پایانی و پس از کاهش دما اضافه کنید تا ترکیبات فرّار کمتر از دست بروند.

نکات خرید اسانس ویمتو

۱. کاربرد را مشخص کنید

برای نوشیدنی و محصولات آبی معمولاً گرید محلول در آب و برای شکلات، کرم و محصولات چرب گرید محلول در روغن مناسب‌تر است؛ هنگام خرید کاربرد خود را اعلام کنید.

۲. نمونه را تست کنید

پروفایل طعم هر تولیدکننده کمی متفاوت است؛ پیش از سفارش عمده، نمونه را در فرمول خودتان ارزیابی کنید.

۳. بسته‌بندی مناسب انتخاب کنید

بسته ۱۰۰ گرمی برای قنادی و تست فرمول و بسته‌های ۵۰۰ و ۱۰۰۰ گرمی برای تولید مداوم اقتصادی‌ترند.

شرایط نگهداری

اسانس را در بسته‌بندی اصلی و دربسته، در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم و حرارت نگه دارید. بطری کهربایی از ترکیبات حساس به نور محافظت می‌کند. تاریخ مصرف درج‌شده روی برچسب را رعایت کنید.

خرید اسانس خوراکی ویمتو از پویندگان زکریای رازی

پویندگان زکریای رازی با دفتر مرکزی در قزوین تولید و تأمین مواد اولیه صنایع غذایی و شیمیایی را انجام می‌دهد. برای استعلام قیمت روز و خرید عمده با شماره 09332532030 تماس بگیرید و برای دیدن همه طعم‌ها به صفحه خرید اسانس خوراکی سر بزنید.

سوالات متداول

طعم اسانس ویمتو چگونه است؟

طعم میوه‌ای ترکیبی انگور، تمشک و سیاه‌توت به سبک نوشیدنی ویمتو.

آیا این محصول ویمتو اصل است؟

خیر؛ یک طعم‌دهنده با پروفایل مشابه است.

با چه طعم‌هایی ترکیب می‌شود؟

لیمو، نعناع، سیب، آلبالو و یخ.