اسانس خوراکی پیتزا
اسانس خوراکی پیتزا پویندگان زکریای رازی یک طعم‌دهنده مایع و غلیظ است که در بطری شیشه‌ای کهربایی قطره‌چکان‌دار عرضه می‌شود. با چند قطره از آن می‌توانید طعم پیتزا با گوجه، پنیر و ادویه پیتزا را به تنقلات، سس، نان، غذا و روغن اضافه کنید.
برای اطلاع از قیمت روز، موجودی و شرایط خرید عمده با شماره 09332532030 تماس بگیرید.
اسانس خوراکی پیتزا چیست؟
اسانس خوراکی پیتزا یک طعم‌دهنده غذایی غلیظ است که طعم پیتزا با گوجه، پنیر و ادویه پیتزا را بدون نیاز به ماده اولیه تازه وارد محصول می‌کند. ترکیب پنیر، گوجه و ادویه در اسنک و سس ثبات ندارد؛ اما طعم‌دهنده پیتزا این محدودیت‌ها را ندارد و از یک بچ تولید تا بچ بعدی پروفایل حسی نسبتاً یکنواختی می‌دهد. به همین دلیل هم در قنادی‌های کوچک و هم در واحدهای تولید صنعتی استفاده می‌شود.
طعم‌دهنده‌های خوراکی را می‌توان بر اساس شکل فیزیکی (مایع یا پودری) و حلالیت دسته‌بندی کرد. محصول پویندگان زکریای رازی از نوع مایع است و برای مصرف دقیق قطره‌ای بسته‌بندی شده است. این محصول در دسته طعم دهنده و اسانس خوراکی شور قرار دارد و اگر به دنبال انواع دیگر اسانس خوراکی هستید، صفحه محصولات مجموعه را هم ببینید.
شکل محصول: طعم پیتزا در صنعت اسنک بیشتر به‌صورت پودر سیزنینگ مصرف می‌شود. این محصول اسانس مایع است و برای سس، دیپ، روغن طعم‌دار و اسپری روی اسنک کاربرد دارد؛ برای پودر سیزنینگ جداگانه استعلام بگیرید.
ترکیبات و رایحه اسانس پیتزا
این طعم از نت گوجه، پنیر (اسید بوتیریک، دی‌استیل) و ادویه پیتزا (کارواکرول اورگانو، لینالول ریحان) ساخته می‌شود.
این طعم با پنیر، گوجه، ریحان، سیر و فلفل ترکیب‌های پرطرفداری می‌سازد.
کاربردهای اسانس خوراکی پیتزا
- تنقلات: چیپس و پفک
- سس: سس پیتزا
- نان: نان و کراکر
- غذا: غذای آماده
- روغن: روغن طعم‌دار
میزان مصرف و روش استفاده
در مصرف خانگی و قنادی با ۲ تا ۳ قطره برای هر ۵۰۰ گرم مواد شروع کنید و در صورت نیاز مقدار را کم‌کم افزایش دهید. در تولید صنعتی معمولاً حدود ۰٫۵ تا ۳ گرم در هر کیلوگرم محصول نهایی کافی است، اما دوز دقیق باید پس از تست بچ کوچک تعیین شود. مصرف بیش از حد طعم را تند یا مصنوعی می‌کند. در محصولات پختنی، اسانس را در مراحل پایانی و پس از کاهش دما اضافه کنید تا ترکیبات فرّار کمتر از دست بروند.
نکات خرید اسانس پیتزا
۱. کاربرد را مشخص کنید
برای نوشیدنی و محصولات آبی معمولاً گرید محلول در آب و برای شکلات، کرم و محصولات چرب گرید محلول در روغن مناسب‌تر است؛ هنگام خرید کاربرد خود را اعلام کنید.
۲. نمونه را تست کنید
پروفایل طعم هر تولیدکننده کمی متفاوت است؛ پیش از سفارش عمده، نمونه را در فرمول خودتان ارزیابی کنید.
۳. بسته‌بندی مناسب انتخاب کنید
بسته ۱۰۰ گرمی برای قنادی و تست فرمول و بسته‌های ۵۰۰ و ۱۰۰۰ گرمی برای تولید مداوم اقتصادی‌ترند.
شرایط نگهداری
اسانس را در بسته‌بندی اصلی و دربسته، در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم و حرارت نگه دارید. بطری کهربایی از ترکیبات حساس به نور محافظت می‌کند. تاریخ مصرف درج‌شده روی برچسب را رعایت کنید.
خرید اسانس خوراکی پیتزا از پویندگان زکریای رازی
پویندگان زکریای رازی با دفتر مرکزی در قزوین تولید و تأمین مواد اولیه صنایع غذایی و شیمیایی را انجام می‌دهد. برای استعلام قیمت روز و خرید عمده با شماره 09332532030 تماس بگیرید و برای دیدن همه طعم‌ها به صفحه خرید اسانس خوراکی سر بزنید.
سوالات متداول
طعم اسانس پیتزا چگونه است؟
طعم پیتزا با گوجه، پنیر و ادویه پیتزا.
اسانس پیتزا چه شکلی دارد؟
مایع است؛ برای اسنک معمولاً پودر سیزنینگ به کار می‌رود.
با چه طعم‌هایی ترکیب می‌شود؟
پنیر، گوجه، ریحان، سیر و فلفل.