اسانس خوراکی موهیتو

اسانس خوراکی موهیتو پویندگان زکریای رازی یک طعم‌دهنده مایع و غلیظ است که در بطری شیشه‌ای کهربایی قطره‌چکان‌دار عرضه می‌شود. با چند قطره از آن می‌توانید طعم خنک و تازه موهیتو با ترکیب لیموترش و نعناع (بدون الکل) را به نوشیدنی، کافی‌شاپ، بستنی و دسر، تنقلات و لبنیات اضافه کنید.

برای اطلاع از قیمت روز، موجودی و شرایط خرید عمده با شماره 09332532030 تماس بگیرید.

اسانس خوراکی موهیتو چیست؟

اسانس خوراکی موهیتو یک طعم‌دهنده غذایی غلیظ است که طعم خنک و تازه موهیتو با ترکیب لیموترش و نعناع (بدون الکل) را بدون نیاز به ماده اولیه تازه وارد محصول می‌کند. تهیه موهیتو تازه با لیموترش و نعناع در تولید انبوه زمان‌بر است و طعم آن پس از چند ساعت افت می‌کند؛ اما طعم‌دهنده موهیتو این محدودیت‌ها را ندارد و از یک بچ تولید تا بچ بعدی پروفایل حسی نسبتاً یکنواختی می‌دهد. به همین دلیل هم در قنادی‌های کوچک و هم در واحدهای تولید صنعتی استفاده می‌شود.

طعم‌دهنده‌های خوراکی را می‌توان بر اساس شکل فیزیکی (مایع یا پودری) و حلالیت دسته‌بندی کرد. محصول پویندگان زکریای رازی از نوع مایع است و برای مصرف دقیق قطره‌ای بسته‌بندی شده است. این محصول در دسته اسانس خوراکی نوشیدنی و قهوه قرار دارد و اگر به دنبال انواع دیگر اسانس خوراکی هستید، صفحه محصولات مجموعه را هم ببینید.

ترکیبات و رایحه اسانس موهیتو

پروفایل موهیتو از دو بخش ساخته می‌شود: نت مرکباتی لیمونن و سیترال (لیموترش) و نت خنک منتول و ال-کارون (نعناع). در طعم‌دهنده موهیتو کمی نت شکر نیشکر نیز به آن اضافه می‌شود. این طعم کاملاً بدون الکل است و فقط حس نوشیدنی کلاسیک موهیتو را بازسازی می‌کند.

این طعم با لیمو، هندوانه، توت فرنگی، تمشک و پشن‌فروت ترکیب‌های پرطرفداری می‌سازد.

کاربردهای اسانس خوراکی موهیتو

• نوشیدنی: موهیتو بدون الکل، سودا، لیموناد و نوشابه
• کافی‌شاپ: موکتل، اسموتی و شربت‌های تابستانی
• بستنی و دسر: سوربه، اسلاش و ژله
• تنقلات: آب‌نبات، آدامس و پاستیل
• لبنیات: دوغ طعم‌دار

میزان مصرف و روش استفاده

در مصرف خانگی و قنادی با ۲ تا ۳ قطره برای هر ۵۰۰ گرم مواد شروع کنید و در صورت نیاز مقدار را کم‌کم افزایش دهید. در تولید صنعتی معمولاً حدود ۰٫۵ تا ۳ گرم در هر کیلوگرم محصول نهایی کافی است، اما دوز دقیق باید پس از تست بچ کوچک تعیین شود. مصرف بیش از حد طعم را تند یا مصنوعی می‌کند. در محصولات پختنی، اسانس را در مراحل پایانی و پس از کاهش دما اضافه کنید تا ترکیبات فرّار کمتر از دست بروند.

نکات خرید اسانس موهیتو

۱. کاربرد را مشخص کنید

برای نوشیدنی و محصولات آبی معمولاً گرید محلول در آب و برای شکلات، کرم و محصولات چرب گرید محلول در روغن مناسب‌تر است؛ هنگام خرید کاربرد خود را اعلام کنید.

۲. نمونه را تست کنید

پروفایل طعم هر تولیدکننده کمی متفاوت است؛ پیش از سفارش عمده، نمونه را در فرمول خودتان ارزیابی کنید.

۳. بسته‌بندی مناسب انتخاب کنید

بسته ۱۰۰ گرمی برای قنادی و تست فرمول و بسته‌های ۵۰۰ و ۱۰۰۰ گرمی برای تولید مداوم اقتصادی‌ترند.

شرایط نگهداری

اسانس را در بسته‌بندی اصلی و دربسته، در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم و حرارت نگه دارید. بطری کهربایی از ترکیبات حساس به نور محافظت می‌کند. تاریخ مصرف درج‌شده روی برچسب را رعایت کنید.

خرید اسانس خوراکی موهیتو از پویندگان زکریای رازی

پویندگان زکریای رازی با دفتر مرکزی در قزوین تولید و تأمین مواد اولیه صنایع غذایی و شیمیایی را انجام می‌دهد. برای استعلام قیمت روز و خرید عمده با شماره 09332532030 تماس بگیرید و برای دیدن همه طعم‌ها به صفحه خرید اسانس خوراکی سر بزنید.

سوالات متداول

طعم اسانس موهیتو چگونه است؟

طعم خنک و تازه موهیتو با ترکیب لیموترش و نعناع (بدون الکل).

آیا اسانس موهیتو الکل دارد؟

خیر؛ طعم موهیتو یک طعم بدون الکل بر پایه لیموترش و نعناع است.

با چه طعم‌هایی ترکیب می‌شود؟

لیمو، هندوانه، توت فرنگی، تمشک و پشن‌فروت.